MENU ESPECIAL
ANO NOVO

ENTRADAS
Creme de courgette e camarão com quenelle de queijos de cabra - 4,50€
Rolinhos de salmão fumado recheados com mousse de requeijão e molho
de framboesas - 24,50€
Bacalhau lascado com grelos salteados, azeite, cebola roxa e broa de milho - 25,50€
Mil folhas de foie-gras, figos em porto tinto, pão de especiarias e molho de citrinos - 27,00€
Camarão tigre grelhado sobre portobello, esparregado, gratinado com queijo
da serra - 28,50€

CARNE
Peito de frango recheado com pancetta, cajú sobre puré de cenoura com
molho de coco - 29,50€
Magret de pato sobre gratinado de courgette e abacaxi com molho de ruibarbo - 30,50€
Plumas de porco preto sobre risotto de cogumelos, rebentos de sakura
e molho de maracujá - 31,00€
Bife do lombo, molho de cogumelos e batatinha salteada com azeitonas e pancetta - 32,00€

PEIXE
Risotto de camarão, tomate cherry e molho de caril - 25,00€
Tagliatelline, molho de tomate e coentros com camarão tigre grelhado - 29,00€
Lombo de bacalhau sobre migas de batatinhas com grelos e molho de camarão - 30,00€
Bife de Atum sobre puré de batata vitelotte e escabeche de caril quente - 30,50€
Lombo de Garoupa sobre puré de batata, rúcula e tomate cherry - 31,00€
Lombo de robalo de mar com crosta de broa e azeitona com risotto de soja
e coentros - 32,50€

SOBREMESAS
(degustação de sobremesas para duas pessoas) - 20,00€
Strudel de cenoura, gengibre e noz com sorbet de limão
Parfait de Amêndoa com molho de amora
Bolo Ópera com molho de tangerina
Macarron de alfazema com recheio de manteiga e framboesa

INCLUI IVA À TAXA EM VIGOR.